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板栗苞多酚提取条件的研究

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【作者】 杜运平徐浩张宗和黄嘉玲

【Author】 DU Yun-ping et al(Institute of Chemical Industry of Forest Product,Chinese Academy of Forestry Sciences,Key National Laboratory of Chemical Utilization of Biomass Engineering,National Bureau of Forestry Forest Key and Open Laboratory of Chemical Engineering,Nanjing,Jiangsu 210042)

【机构】 中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室南京龙源天然多酚合成厂

【摘要】 [目的]优选板栗苞多酚的提取条件。[方法]以板栗苞为原料,研究提取剂、提取剂浓度、提取时间、提取温度和料液比等单因素对其多酚物质提取效果的影响,并通过正交试验确定了从板栗苞中提取多酚物质的最优方案。[结果]板栗苞多酚的最佳提取条件为:用40%乙醇溶液,料液比为1∶20,在温度为80℃的水浴中浸提120 m in。按此提取条件,单宁提取率可达71.53%,单宁含量为49.83%。[结论]从板栗苞中提取多酚物质是可行的,且原料易得,对其大量利用具有重要的经济和社会意义。

【关键词】 板栗壳多酚提取
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2011年02期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.02.130
  • 【分类号】S664.2
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】234
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