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《食品微生物学实验》教学改革与实践

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【作者】 杨波王欣

【Author】 YANG Bo et al (College of Food and Medical Apparatus and Instruments,University of Shanghai for Science and Technology,Shanghai 200093)

【机构】 上海理工大学医疗器械与食品学院

【摘要】 分析了《食品微生物学实验》教学中存在问题,并提出了完善《食品微生物学实验》教学改革的措施。结果表明,通过对《食品微生物学实验》教学内容、教学方法的改革,取得了较好的教学效果。

【基金】 085本科人才培养工程项目“医疗器械工程实验中的建设”
【所属期刊栏目】 农业教育 (2011年02期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.02.004
  • 【分类号】TS201.3-4
  • 【被引频次】17
  • 【下载频次】206
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