节点文献

山东省南四湖地区水稻砷污染分析及食用风险评价

免费订阅

【作者】 王利红刘静尹西翔李剑徐清忠

【Author】 WANG Li-hong et al(Shandong Analysis and Test Center,Shandong Academy of Sciences,Jinan,Shandong 250014)

【机构】 山东省科学院山东省分析测试中心中国科学院城市环境研究所

【摘要】 选取了南四湖地区的4个水稻主产地,采集了94份稻谷样品,并将其分为谷壳、谷糠和精米3个部分,对其总砷含量以及产生的人体健康风险进行了分析。结果表明:南四湖地区出产精米、谷壳和谷糠的总砷平均含量分别为103、683、和922μg/kg。南四湖4个稻米主产地以微山地区出产的稻谷砷含量最高,济宁市中区最低,嘉祥和鱼台居中。对4个稻谷主产地精米重金属元素的日剂量以及危险商分析表明,4个地区精米对人体产生的健康风险差别不大,与北京市售大米产生的人体健康风险相当,远低于湖南某污染区稻米产生的健康风险。

【关键词】 南四湖水稻砷污染食用风险评价
【基金】 山东省科学院科技发展基金项目(科基合字(2008)第22号)
【所属期刊栏目】 资源与环境 (2011年04期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.04.073
  • 【分类号】X56;X820.4
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】233
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: