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苯酚-硫酸法测定金顶侧耳中多糖含量

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【作者】 徐晶姜瑞平夏光辉高郡

【Author】 XU Jing et al (Department of Pharmaceutics and Food Science Address,Tonghua Normal University,Tonghua,Jilin 134002)

【机构】 通化师范学院制药与食品科学系

【摘要】 [目的]建立金顶侧耳多糖含量的测定方法。[方法]通过单因素试验和正交试验确定了苯酚-硫酸法测定金顶侧耳多糖的试验条件。[结果]影响测定结果的主要因素为苯酚用量,其次为浓硫酸用量和显色温度,显色时间影响最小。最佳试验条件为:苯酚0.2ml,浓硫酸5.0 ml,显色温度100℃,显色时间30 min。在最佳试验条件下,葡萄糖标准溶液浓度在20~140μg/ml范围内与吸光度值具有良好的线性关系,线性方程为y=0.004 86x+0.094 60,r=0.999 6;该显色体系在20~120 min内稳定,可用于金顶侧耳多糖含量的测定,测定结果为3.8%,RSD=1.14%(n=6)。[结论]该研究可为金顶侧耳产品中多糖含量的测定提供参考。

【基金】 吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目(吉教科合字[2006]第152号)
【所属期刊栏目】 经济作物与药用植物 (2011年05期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.05.131
  • 【分类号】S646.14
  • 【被引频次】34
  • 【下载频次】1626
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