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培养基原料和配方对不同生产方式下灵芝品质的影响

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【作者】 刘松洁郑林用许晓燕余梦瑶魏巍江南罗霞

【Author】 LIU Song-jie et al(Sichuan Academy of Chinese Medicine Sciences,Chengdu,Sichuan 610041)

【机构】 四川省中医药科学院四川农业大学资源环境学院四川省农科院

【摘要】 通过查阅大量文献,综述了在人工栽培、液体发酵和固体发酵这3种不同的生产方式下,培养基原料和配方组成对灵芝品质影响的研究进展,为推动灵芝产业化进程奠定基础。

【关键词】 培养基生产方式灵芝品质
【基金】 国家农业产业技术体系四川食用菌创新团队精深加工研究岗位建设项目(川农业[2009]75号);国家农业产业技术体系药用菌栽培岗位;四川省科技平台建设项目
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2011年06期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.06.171
  • 【分类号】S567.31
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】434
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