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皂苷鼠李糖苷酶RhaG和RhaD的酶反应特性研究

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【作者】 汤思慧张博金凤燮鱼红闪

【Author】 TANG Si-hui et al(School of Biological Engineering,Dalian Polytechnic University,Dalian,Liaoning 116034)

【机构】 大连工业大学生物工程学院

【摘要】 [目的]研究皂苷鼠李糖苷酶RhaG和RhaD的酶反应特性。[方法]对微生物Absidia sp.G3g菌产的人参皂苷糖苷酶(RhaG)和Absidia sp.D0d菌产的薯蓣皂苷糖苷酶(RhaD)分别进行分离纯化,并对2种提纯酶的分子量和酶性质进行了研究。[结果]RhaG和RhaD的酶蛋白分子质量分别为61、56 kDa。RhaG的酶反应最适pH为5.0,pH稳定范围为3.0~7.0;最适温度为40℃,30~60℃温度稳定性较好;米式常数Km为9.523 mmol/L。RhaD的酶反应最适pH为5.0,pH稳定范围为3.0~7.0;最适温度为40℃,30~50℃温度稳定性较好;米式常数Km为8.834 mmol/L。[结论]该研究为进一步探明2种酶间的差别奠定了基础。

【关键词】 糖苷酶纯化酶酶性质
【基金】 国家自然科学基金项目(20476017);辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(RC-04-05);辽宁省科学技术基金项目(20042132)
【所属期刊栏目】 经济作物与药用植物 (2011年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.10.116
  • 【分类号】R285
  • 【下载频次】142
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