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四角蛤蜊糖胺聚糖的分离纯化及功能活性研究

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【作者】 袁春营崔青曼孙会芳孙晓朋

【Author】 YUAN Chun-ying et al(Key Laboratory for Marine Chemistry and Resource,College of Marine Science and Engineering,Tianjin University of Science & Technology,Tianjin 300457)

【机构】 天津市海洋资源与化学重点实验室天津科技大学海洋科学与工程学院

【摘要】 [目的]研究四角蛤蜊糖胺聚糖(GAG)的功能。[方法]从四角蛤蜊的软体部中提取粗GAG、并纯化,对纯化的GAG进行功能分析。[结果]从四角蛤蜊的软体部中提取的GAG,经2次纯化,纯度达到95.03%。纯化的GAG对羟基自由基和超氧阴离子自由基有较强的清除作用,但比Vc作用弱;具有较强的抗凝血能力,但活性弱于肝素钠。[结论]GAG具有较强的清除羟基自由基和超氧阴离子自由基作用及抗凝血能力。

【关键词】 四角蛤蜊糖胺聚糖纯化功能
【基金】 天津市塘沽区科委基金项目(2007XQ16-09)
【所属期刊栏目】 饲料与动物科学 (2011年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.10.029
  • 【分类号】O636.1
  • 【被引频次】19
  • 【下载频次】243
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