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食品卫生检验实验教学改革整合与探讨

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【作者】 姚福荣高兴文陈懿姚秋萍谭承建

【Author】 YAO Fu-rong et al(School of Chemistry and Environmental Science,Guizhou University for Nationalities,Guiyang,Guizhou 550025)

【机构】 贵州民族学院化学与环境科学学院

【摘要】 以教学模式应用型转变为突破口,重新整合了食品卫生检验实验的教学内容,创立了新的教学方式。坚持以教师为主导、学生为主体,理论联系实际,培养学生发现问题和解决问题的实际工作能力。对实验课与理论课进行了改革,形成了系统、完整的食品卫生检验实验课程的新型教学模式。

【关键词】 食品实验整合探讨教学改革
【基金】 2010年贵州民族学院校级教学改革项目(GUZ2010JG)
【所属期刊栏目】 农业教育 (2011年13期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.13.047
  • 【分类号】TS207-4
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】96
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