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响应面法优化土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的研究

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【作者】 徐爽黄志勇路福平王永莉

【Author】 XU Shuang et al(Key Laboratory of Industrial Microbiology,Ministry of Education;College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology,Tianjin 300457)

【机构】 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院中国科学院天津工业生物技术研究所中国科学院油气资源研究重点实验室

【摘要】 [目的]采用响应面法对土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的发酵培养基进行优化研究。[方法]利用单因素试验确定影响土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的主要培养基成分,再采用响应面分析法和Design-Expert 7.0软件建立响应曲面模型,来优化土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的发酵培养基。[结果]葡萄糖、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾为影响土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的主要因素,土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的最佳发酵培养基为:葡萄糖68 g/L,硝酸钠2 g/L,磷酸二氢钾5.03 g/L,磷酸氢二钾1.36 g/L,硫酸镁结晶0.2 g/L,硫酸亚铁0.02 g/L,氯化钙0.01 g/L,微量元素液2 ml。在此条件下,生物乳化剂乳化活性的实测值(67.0%)与预测值(66.7%)较为接近,比优化前提高了27%。[结论]响应面法适用于土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂发酵培养基的优化,优化结果与实际情况吻合较好。

【基金】 中国科学院知识创新工程重要方向项目群(KZCX2-YW-Q05-05)
【所属期刊栏目】 资源与环境 (2011年16期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.16.042
  • 【分类号】TQ423
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】147
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