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南极适冷菌Rheinheimera sp.97产抗菌活性物质发酵条件的优化

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【作者】 李贺林学政刘同军

【Author】 LI He et al (Key Lab of Marine Bioactive Substances, SOA, First Institute of Oceanography, SOA, Qingdao, Shandong 266061)

【机构】 国家海洋局第一海洋研究所国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室山东轻工业学院食品与生物工程学院

【摘要】 [目的]优化南极适冷菌Rheinheimera sp.97产抗菌活性物质的发酵条件。[方法]通过单因素和正交试验对南极适冷菌R.sp.97产抗菌活性物质的发酵培养基进行了优化,并通过单因素试验对其发酵条件进行了优化。[结果]菌株R.sp.97产抗菌活性物质的最佳培养基为:蛋白胨3.0g/L,硫酸铵1.0g/L,淀粉2.0g/L,NaCl15.0g/L;最佳发酵条件为:发酵培养基初始pH8,发酵温度10℃,摇瓶装液量30.0%(V/V),接种量1.0%(V/V)。优化后菌株R.sp.97发酵液的抗菌活性较优化前提高了22.2%。[结论]为研究南极适冷菌R.sp.97的活性物质奠定了基础。

【关键词】 南极细菌抗菌活性发酵条件优化
【基金】 海洋公益性行业科研专项(201005032-2);国家863计划项目(2007AA091905)
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2011年17期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.17.008
  • 【分类号】Q936
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】105
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