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氮素对中筋小麦扬麦10号淀粉合成特性的影响

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【作者】 唐瑭

【Author】 TANG Tang(School of Life Science,Huaiyin Normal School,Huaian 223300)

【机构】 淮阴师范学院生命科学学院

【摘要】 [目的]了解氮素运筹对中筋小麦淀粉合成调控的效应,为专用小麦优质、高产、高效栽培提供措施依据。[方法]以优质中筋小麦扬麦10号为材料,测定不同氮素运筹下小麦籽粒中淀粉含量以及小麦面粉的黏度特性。[结果]低氮水平下,直链淀粉、支链淀粉、总淀粉含量、积累量和积累速率均呈上升趋势;氮肥施用后移,直链淀粉、支链淀粉、总淀粉含量下降,但积累量和积累速率上升。[结论]中筋小麦栽培应降低总氮肥施用量,控制中后期施氮量并使氮肥后移。

【关键词】 氮素中筋小麦扬麦10号淀粉
【基金】 江苏省科技厅资助项目(BC2002205)
【所属期刊栏目】 农艺与园艺 (2011年18期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.18.168
  • 【分类号】S512.1
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】67
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