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消费者吸烟行为的卷烟感官质量评价研究

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【作者】 刘熙

【Author】 LIU Xi(China Tobacco Guangdong Industrial Co.,Ltd.,Guangzhou,Guangdong 510145)

【机构】 广东中烟工业有限责任公司

【摘要】 [目的]在卷烟的内质方面获得开发新产品的思路。[方法]通过模拟消费者吸烟前对卷烟的处理行为和吸烟时的不同方式,对相关的卷烟进行感官评价及分析。[结果]消费者不同吸烟行为下的卷烟内在品质的差异较大,各有特点。[结论]可以通过强化卷烟的舒适度、满足感、健康和香气的方法,进行卷烟新产品的开发。

【关键词】 卷烟消费者行为感官评价新产品开发
【所属期刊栏目】 食品科学 (2011年18期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.18.043
  • 【分类号】TS41
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】114
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