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纤维素同步糖化发酵生产乙醇

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【作者】 孙武举翁海波李萍萍晋果果

【Author】 SUN Wu-ju et al(Department of Bioengineering,Zhengzhou University,Zhengzhou,Henan 450001)

【机构】 郑州大学生物工程系

【摘要】 [目的]利用微生物方法生产乙醇,从而替代化石能源。[方法]土曲霉M11利用纤维素为原料产酶并糖化纤维素成还原糖,利用酿酒酵母发酵生成乙醇。[结果]通过对土曲霉M11生长条件的研究,确定了土曲霉M11的最佳培养时间是3 d,最佳接种量为200μl,最适培养湿度为80%,最适培养温度为45℃,最适培养pH为3.0,此条件下可获得最大的产酶量。通过对糖化过程的研究,确定了纤维素酶的最适糖化温度为55℃,最适pH为5.0,此条件下可获得较高的还原糖量,且在酸性条件下酶活力较高,具有很好的热稳定性。通过发酵,还原糖量占原材料干重的62.42%,产生的乙醇占原材料干重的21.36%。[结论]此方法可以应用于工业发酵生产乙醇,有利于保护环境、降低成本、提高社会效益,有很好的应用价值。

【关键词】 同步糖化发酵土曲霉M11乙醇废纸酶活性
【基金】 河南省重点科技攻关资助项目(072102220002)
【所属期刊栏目】 食品科学 (2011年18期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.18.070
  • 【分类号】S216.2
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】279
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