节点文献

云南松低聚原花青素抗氧化活性研究

免费订阅

【作者】 秦永剑张加研于勇刚

【Author】 QIN Yong-jian et al(Faculty of Wood Science & Technology,Southwest Forest University,Kunming,Yunnan 650224)

【机构】 西南林业大学木质科学与装饰工程学院

【摘要】 [目的]为云南松低聚原花青素的进一步研究和应用提供依据。[方法]从还原能力、DPPH自由基和羟基自由基清除作用3个方面对云南松低聚原花青素抗氧化活性进行测定。[结果]云南松低聚原花青素的还原能力稍好于合成抗氧化剂BHT;DPPH自由基和羟基自由基的半抑制浓度(IC50)分别为1.89和1.31mg/ml,而BHT对二者的半抑制浓度分别为3.00和1.81mg/ml,云南松低聚原花青素对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用强于BHT,且该清除作用与样品浓度存在一定的量效关系。[结论]云南松低聚原花青素具有较强的抗氧化活性。

【关键词】 云南松低聚原花青素抗氧化活性
【所属期刊栏目】 林业 (2011年19期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.19.232
  • 【分类号】S791.257
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】166
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: