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芝麻素纯化物的GC-MS分析

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【作者】 刘立业

【Author】 LIU Li-ye(School of Chemistry and Pharmaceutical Engineering,Jilin Institute of Chemical Technology,Jilin,Jilin 132022)

【机构】 吉林化工学院化学与制药工程学院

【摘要】 [目的]对芝麻素纯化物进行定性分析,并确定其中杂质成分。[方法]利用气相色谱-质谱联用仪,对芝麻素纯化物进行定性分析。[结果]得到芝麻素纯化物气相色谱及质谱图,从而确定了芝麻素纯化物的主要成分及杂质。[结论]通过GC-MS分析,确定芝麻素纯化物主要成分为芝麻素,此外还含有少量的芝麻酚林及油脂。

【关键词】 芝麻素纯化物GC-MS
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2011年20期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.20.045
  • 【分类号】TQ914.1
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】145
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