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茉莉花茶提取物降低卷烟气中有害成分的研究

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【作者】 黄天辉黄泰松邹克兴许霭飞

【Author】 HUANG Tian-hui et al(Technology Center,China Tobacco Guangxi Industrial Incorporation,Nanning,Guangxi 530001)

【机构】 广西中烟工业有限责任公司技术中心

【摘要】 [目的]研究茉莉花茶提取物降低卷烟气中有害成分。[方法]评价卷烟的感官指标、物理指标和化学指标的变化。[结果]与对照烟相比,添加茉莉花茶提取物的卷烟在香气、刺激性、协调性、杂气和余味等感官指标上有较大改善;在重量、吸阻、圆周、园度和硬度等物理指标上无明显变化;在焦油、一氧化碳、烟碱、苯酚、苯并[a]芘和巴豆醛等化学指标上均有所降低。[结论]茉莉花茶提取物对降低卷烟气中有害成分有一定的效果。

【关键词】 茉莉花茶卷烟滤嘴有害成分
【基金】 中国烟草总公司科学研究与技术开发项目(110200701-009);广西科学研究与技术开发项目(桂科攻07129002)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2011年23期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.23.044
  • 【分类号】TS411
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】183
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