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18种中药材对亚硝酸盐清除活性与黄酮含量相关性研究

吴洪高平章

泉州师范学院化学与生命科学学院

摘要:[目的]研究黄芩等18种中药材对亚硝酸盐的清除能力及总黄酮含量,并比较它们之间的相关性。[方法]采用分光光度法测定18种中药材黄酮含量及对亚硝酸盐的清除作用。[结果]黄酮含量较高的有化橘红、金钱草、桑白皮、桑椹、高良姜和橘皮等;对亚硝酸盐的清除作用较好的有化橘红、黄芩、橘皮等。同一种中药材其清除亚硝酸盐作用随提取液中黄酮含量增加而增大(黄芩、黄芪除外),呈量效关系;不同种中药材清除率达50%时提取液中黄酮浓度(IC50)数值规律性较差。[结论]为中药材中黄酮类有效成分的开发和研究提供了参考。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.24.203

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    农作物

  • 分类号:

    S567

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