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摘要:[目的]为H-FABP基因运用于猪育种过程中的标记辅助选择提供基础资料。[方法]应用PCR-SSCP方法分析H-FABP基因在山西白猪、马身猪、大白猪、长白猪和杜洛克猪5个猪种的多态性,并研究基因型与肌内脂肪含量的相关性。[结果]在猪H-FABP基因内含子1扩增的片段上发现了一个多态性,检测到2个等位基因(A、B)、3种基因型(AA、AB、BB),并对纯合子进行测序,发现SSCP的变异是由碱基C→T的替换造成的。基因型在不同猪种分布的多重比较表明,马身猪与山西白猪、长白猪、大白猪、杜洛克猪间基因型分布差异极显著(P<0.01),其他纯种猪群间基因型分布差异不显著(P>0.05)。固定效应模型分析表明,肌内脂肪含量基因型间差异极显著(P<0.01)。最小二乘分析表明,BB基因型个体与AA基因型个体比较肌内脂肪含量差异显著(P<0.05)。[结论]H-FABP基因对猪肉品质存在一定的影响。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.25.222

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    畜牧与动物医学

  • 分类号:

    S828

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