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磷酸盐缓冲液的浓度和pH对革胡子鲶肠道抗菌蛋白/肽分级盐析的影响

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【作者】 王存王晓梅季延滨徐敏戴伟潘宝平

【Author】 WANG Cun et al(College of Life Science,Tianjin Normal University,Tianjin 300387)

【机构】 天津师范大学生命科学学院天津市水产生态及养殖重点实验室天津农学院水产科学系

【摘要】 [目的]探讨磷酸盐缓冲液的pH和浓度在分级盐析时,对革胡子鲶肠道各组分蛋白/肽的影响。[方法]以不同浓度和pH的磷酸盐缓冲液作为组织匀浆缓冲液,在硫酸铵饱和度为20%、40%、60%、80%和100%的条件下,对革胡子鲶肠道抗菌蛋白/肽进行分级盐析,并对盐析产物进行称重、电泳检测和抑菌活性分析。[结果]磷酸盐缓冲液的pH为6.0或7.4时,其浓度对盐析产物产量、蛋白沉淀和抑菌效果无显著影响。而pH为8.0、浓度为0.05 mol/L时,硫酸铵饱和度为60%和100%的粗蛋白/肽的产量显著高于浓度为0.02 mol/L的磷酸盐缓冲液粗蛋白含量;大分子蛋白能更好地在硫酸铵饱和度为20%和40%时沉淀下来,而在饱和度为60%、80%和100%能获得分子量相对较小的抗菌蛋白/肽。磷酸盐缓冲液的pH和浓度对抑菌效果无显著影响。[结论]pH8.0,浓度为0.05 mol/L的磷酸盐缓冲液更适于革胡子鲶肠道抗菌蛋白/肽的提取。

【关键词】 革胡子鲶肠道抗菌肽磷酸盐缓冲液
【基金】 天津市应用基础及前沿技术研究计划重点研究项目(08JCZDJC19000)
【所属期刊栏目】 动物科学·饲料科学 (2011年28期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.28.233
  • 【分类号】S917.4
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】440
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