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蔬菜质量安全研究

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【作者】 刘梦洋

【Author】 LIU Meng-yang(College of Horticulture,Hebei Agricultural University,Baoding,Hebei 071000)

【机构】 河北农业大学园艺学院

【摘要】 首先介绍了我国蔬菜资源丰富多样,并使用食用器官法将蔬菜植物进行了分类,然后分别介绍了现代栽培模式条件下各类蔬菜中普遍存在的质量安全问题,并且对这些问题出现的原因进行了分析,提出了相应的对策。

【关键词】 蔬菜农业生物学分类质量安全
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2011年28期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.28.146
  • 【分类号】F322
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】137
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