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响应面优化玉米秸秆纤维素提取工艺

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【作者】 李丹丹周杰刘文红

【Author】 LI Dan-dan et al(College of Biological Science and Engineering,Hebei University of Science and Technology,Shijiazhuang,Hebei 050018)

【机构】 河北科技大学生物科学与工程学院贵州大学生命科学学院

【摘要】 [目的]应用响应面法优化玉米秸秆纤维素的提取工艺。[方法]以玉米秸秆为原料,采用酸碱水浴提取玉米秸秆纤维素,通过单因素试验,分别考察不同的酸、液固比、浸提液pH和提取时间对玉米秸秆纤维素得率的影响,并应用响应面法分析液固比、浸提液pH和提取时间对响应值的影响,确定玉米秸秆纤维素的最佳提取工艺。[结果]由单因素试验和响应面试验得知,影响玉米秸秆纤维素得率的工艺因素依次为浸提液pH>提取时间>液固比。将由响应面法优化的工艺与实际操作相结合,最终确定的最佳提取工艺条件为:液固比20∶1 ml/g,浸提液pH 12,提取时间76 min。在此条件下玉米秸秆纤维素的得率为(55.25±0.15)%。[结论]该研究为玉米秸秆的深入研究及其在食品领域中工业化生产创造了一定的条件。

【基金】 河北省科技支撑计划项目(10221014)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2011年30期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.30.056
  • 【分类号】X712
  • 【被引频次】25
  • 【下载频次】1052
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