节点文献

食品生物化学实验课程教学改革探索

免费订阅

【作者】 高建华宁正祥袁尔东韦庆益任娇艳

【Author】 GAO Jian-hua et al(College of Light and Food Sciences,South China University of Technology,Guangzhou,Guangdong 510640)

【机构】 华南理工大学轻工与食品学院

【摘要】 介绍了食品生物化学实验课程的教学目的,从实验教学内容、教学资源、教学模式、实验室建设几方面阐述了食品生物化学实验课程的教学改革,最后评价了食品生物化学实验课程改革取得的效果。

【基金】 国家实验教学示范中心建设项目(Y9100030);华南理工大学实验教学研究项目(Y1100100)
【所属期刊栏目】 农业教育 (2011年32期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.32.055
  • 【分类号】TS201.2-4
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】340
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: