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不同品种和年限人参中糖类含量比较研究

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【作者】 白雪媛赵雨刘海龙朱林林孙敏英

【Author】 BAI Xue-yuan et al(Changchun University of Medicine,Changchun,Jilin 130117)

【机构】 长春中医药大学

【摘要】 [目的]检测不同品种和年限人参糖类成分的含量,并分析其分布规律。[方法]采用紫外分光光度法对高丽参、西洋参、林下参和园参的总糖、还原糖和可溶性多糖含量分别进行检测。[结果]不同品种人参总糖含量以林下参最低;还原糖含量以林下参最低,高丽参和园参含量最高;可溶性多糖含量以林下参和高丽参最高。不同年限园参的检测发现,7年生园参的总糖含量明显降低,还原糖含量明显升高。[结论]不同品种人参糖类含量存在差异,且差异与生长环境和加工程序有一定关系;不同年限园参中糖类的含量与其生长年限有关。

【关键词】 人参品种年限总糖还原糖可溶性多糖
【基金】 科技部“十二五科技重大专项”(2010ZX09401-305)
【所属期刊栏目】 药用植物 (2012年01期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.01.195
  • 【分类号】S567.51
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】348
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