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食品科学与工程专业产学研结合办学模式的探索

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【作者】 德措毛王树林

【机构】 青海大学

【摘要】 在总结国内相关专业产学研一体化办学模式的基础上,对青海大学食品科学与工程专业产学研结合办学模式进行了探索,提出了在本科教学中建立"课堂教学—实验室教学—基本生产环节实习(校内实习车间)—生产实践(校外实习基地)—课堂的本科教学"环节;在科学研究上实现"研究开发(学校研究室)—产品小试(学校实习车间)—产品中试开发(企业)"的科研成果转化模式,从而实现科学研究促进本科教学的产学研一体化办学模式,为该专业学生实践技能提高和教学质量改进奠定基础。

【所属期刊栏目】 农业教育 (2012年03期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.03.037
  • 【分类号】TS201-4;G642
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】144
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