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食品营养与功能性食品课程教学改革实践与探索

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【作者】 郭丽萍仇宏伟唐娟

【Author】 GUO Li-ping et al(College of Food Science & Engineering,Qingdao Agriculture University,Qingdao,Shandong 266109)

【机构】 青岛农业大学食品科学与工程学院青岛农业大学学报编辑部

【摘要】 为了提高食品营养与功能性食品课程的教学质量,根据课程的特点,从教学内容、教学方法、教学手段等方面,对该课程进行了初步教学改革的探索,取得了良好的效果。

【基金】 国家教育部高等学校特色专业建设项目(TS10943);青岛农业大学课程建设项目
【所属期刊栏目】 农业教育 (2012年05期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.05.036
  • 【分类号】TS20-4
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】253
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