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刺山柑果实中还原糖及总糖含量的分析

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【作者】 宋凤艳

【Author】 SONG Feng-yan(Biology Department of Hanshan Normal University,Chaozhou,Guangdong 521041)

【机构】 韩山师范学院生物系

【摘要】 [目的]分析刺山柑果实中还原糖及总糖的含量。[方法]采用3.5-二硝基水杨酸法对刺山柑果实中还原糖及总糖的含量进行测定。[结果]应用水提法(100℃)提取的刺山柑果实中还原糖的含量在11.6%左右,提取温度对提取结果有明显影响;刺山柑果实中的总糖含量在24.5%左右。[结论]刺山柑果实中还原糖和总糖含量相对较高,具有较好的开发前景。

【关键词】 刺山柑还原糖总糖3.5-二硝基水杨酸
【所属期刊栏目】 药用植物 (2012年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.09.120
  • 【分类号】R284
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】289
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