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普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定

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【作者】 吴东钱坤周芬胡青松吕永彪任顶宏李吕木

【Author】 WU Dong et al(Animal Husbandry and Veterinary Research Institute,Anhui Academy of Agricultural Sciences,Hefei,Anhui 230031)

【机构】 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所安徽省畜牧生物工程技术研究中心安徽农业大学动物科技学院

【摘要】 [目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值。[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行。[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜籽粕都有一定程度的提高;发酵菜籽粕中的真代谢能、磷利用率都极显著高于普通菜籽粕(P<0.01);发酵菜籽粕苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和胱氨酸真消化率都比普通菜籽粕高;而发酵菜籽粕中的硫苷、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和粗纤维含量比普通菜籽粕低。[结论]菜粕经过发酵后可提高其饲用品质。

【关键词】 普通菜籽粕发酵菜籽粕营养价值
【基金】 现代农业肉禽项目;安徽省农业科学院成果推广项目(11E0402);安徽省家禽产业技术体系项目
【所属期刊栏目】 动物科学·饲料科学 (2012年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.09.217
  • 【分类号】S831.5
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】381
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