节点文献

龙口粉丝的晾晒与气象条件的关系研究

免费订阅

【作者】 杨金玲张娟丁锡强

【Author】 YANG Jin-ling et al(Zhaoyuan Meteorological Bureau,Zhaoyuan,Shandong 265400)

【机构】 山东省招远市气象局

【摘要】 根据山东省招远大气监测站1971~2000年30年的整编气象资料,分析气象因子在晒粉季对龙口粉丝质量的影响,可以分析出最适合晒粉的月份,对进一步提高龙口粉丝的质量有重要意义。

【关键词】 龙口粉丝气象因子资料分析
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.09.036
  • 【分类号】TS236.5
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】40
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: