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模拟酸雨对菠菜生长和品质指标的影响

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【作者】 侯洁王菊李丽丽周东星房春生

【Author】 HOU Jie et al(College of Environmental and Resource,Jilin University,Changchun,Jilin 130012)

【机构】 吉林大学环境与资源学院

【摘要】 [目的]研究模拟酸雨对菠菜生长及其品质的影响。[方法]采用不同pH的模拟酸雨处理菠菜,研究模拟酸雨对菠菜生长代谢、生物量和营养品质的影响。[结果]弱酸性酸雨能促进菠菜叶片中光合色素的合成,叶绿素a比叶绿素b对酸雨胁迫更敏感;在pH为3.0~7.0范围内,叶片中丙二醛含量与pH呈显著负相关;生长指标值随着酸雨酸性增强而下降;pH≤4.0的酸雨能严重阻碍维生素C的合成;pH≥5.6的酸雨会促进可溶性糖和蛋白质的合成,pH<5.6的则抑制二者的合成;游离氨基酸含量与pH呈显著正相关。[结论]该研究为酸雨的污染控制提供了科学依据和技术支持。

【关键词】 酸雨菠菜生长代谢生物量营养品质
【基金】 教育部产学研用合作创新项目(OSR 01-06)
【所属期刊栏目】 农业灾害防御 (2012年11期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.11.036
  • 【分类号】S636.1;X173
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】102
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