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凝胶渗透色谱-气相色谱/质谱法测定瓜子中的石蜡含量

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【作者】 沈涛秦炬孙颖霞倪炜华朱灵珠

【Author】 SHEN Tao et al(Jiaxing Agriculture Products Supervision & Teting Agency,Jiaxing,Zhejiang 314050)

【机构】 浙江省嘉兴市农产品监测中心嘉兴学院生物与化学工程学院

【摘要】 [目的]探索瓜子中石蜡含量的高效检测方法。[方法]样品经索氏萃取后,利用凝胶渗透色谱(GPC)技术去除样品中的油脂,净化液浓缩干后用乙酸乙酯∶环己烷(1∶1,V/V)溶解,通过DB-5ms石英毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,采用电子轰击离子源选择离子检测模式进行质谱测定。[结果]该方法的相对标准偏差(RSD)为6.4%~9.2%,检测回收率为74.2%~90.3%。[结论]该方法操作简单,测定结果准确、可靠。

【基金】 浙江省质量技术监督系统一般科研计划项目(20090228);嘉兴市科技计划项目(2011AY1042)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年14期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.14.018
  • 【分类号】TS255.7;O657.63
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】81
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