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微量显色法测定五指毛桃抑菌活性

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【作者】 陈琼叶思霞

【Author】 CHEN Qiong et al(Guangdong Food and Drug Vocational College,Guangzhou,Guangdong 510520)

【机构】 广东食品药品职业学院

【摘要】 [目的]采用微量显色法评价五指毛桃水提物对常见食源性致病菌的抑菌活性,并与传统抑菌测定方法比较,探讨其灵敏度。[方法]以五指毛桃根为材料,采用微量显色法、滤纸片扩散法和倍比稀释法研究五指毛桃水提取物的抑菌活性。[结果]噻唑蓝法检测五指毛桃水提物抑菌活性条件优化:菌液初始浓度105~106CFU/ml,噻唑蓝终浓度0.5 mg/ml;在该试验条件下,五指毛桃水提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑菌作用,最低抑菌浓度分别为11.21和14.07 mg/ml。滤纸片法和倍比稀释法检测出五指毛桃水提物具有抑菌活性。[结论]噻唑蓝法比传统抑菌测定方法的灵敏度高,更适用于颜色较深的植物提取物的抑菌活性检测。

【基金】 广东中医药管理局资助项目(20111277)
【所属期刊栏目】 药用植物 (2012年15期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.15.108
  • 【分类号】S567.19
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】129
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