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普洱茶加工装备现代化的发展现状及开发对策研究

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【作者】 刘红波黄云战

【Author】 LIU Hong-bo et al(Faculty of Engineering and Technology,Yunnan Agricultural University,Kunming,Yunnan 650201)

【机构】 云南农业大学工程技术学院

【摘要】 根据云南普洱茶产业的实际情况,分析了茶叶加工机械化、自动化、清洁化、连续化、标准化加工技术以及工艺和装备现代化的研究现状,认为技术开发是提高普洱茶加工现代化技术水平行之有效的途径。以普洱茶现代化加工装备的应用为视角,对普洱茶加工新设备的研发、普洱茶加工新工艺的开发以及普洱茶清洁化生产车间技术的研究,以及采用PLC、电子计算机等相关现代技术在普洱茶产业中的综合应用等方面存在的问题和发展策略进行了探索。

【关键词】 普洱茶加工装备现代化发展探索
【基金】 国家科技部“农业科技成果转化资金项目”(2011GB2F300003);云南省农业综合开发科技推广示范项目(云农综2009【2009】-4号)
【所属期刊栏目】 农业工程·农业机械 (2012年15期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.15.033
  • 【分类号】F426.82
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】418
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