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香椿蛋白质对小鼠抗氧化能力及非特异免疫的影响

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【作者】 张林甦夏亚兰彭泽萍

【Author】 ZHANG Lin-su et al(Qiannan Medical College for Nationalities,Dunyun,Guizhou 558003)

【机构】 黔南民族医学高等专科学校贵州大学贵州省农业生物工程重点实验室

【摘要】 [目的]研究香椿蛋白质对小鼠抗氧化能力及非特异免疫的影响。[方法]用硫酸铵沉淀法、透析、冷冻干燥的方法提取香椿蛋白粗品,然后分别以高、中、低剂量的香椿蛋白腹腔注射小鼠9 d,取一半数量小鼠的血清,用试剂盒测定血清的SOD和GSH-Px,并解剖出肝脏、脾脏和胸腺,测定丙二醛MDA含量及胸腺和脾脏指数;另一半小鼠于第10天腹腔注射淀粉肉汤,然后取腹腔液观察巨噬细胞的吞噬率。[结果]香椿粗品蛋白的含量为84.5%,得率为5.3%。香椿蛋白可明显提高小鼠血清SOD的活性(P<0.05,高剂量P<0.01);高剂量香椿蛋白可明显增加GSH-Px的含量(P<0.05)、脾脏指数(P<0.05,高剂量P<0.01)和巨噬细胞的吞噬率(P<0.05)。[结论]香椿蛋白具有一定的体内抗氧化能力,对小鼠非特异性免疫也有一定的促进作用。

【关键词】 香椿蛋白小鼠体内抗氧化非特异免疫
【基金】 贵州省教育厅自然科学研究项目(基金编号:2008088);贵州省卫生厅基金(gzwkj2008-1-053);黔南民族医学高等专科学校科研基金(QNYZ2008-08)
【所属期刊栏目】 药用植物 (2012年21期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.21.073
  • 【分类号】R285.5
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】120
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