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基于食品安全的供应链合作伙伴关系研究

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【作者】 连茜平

【Author】 LIAN Xi-ping(Guangdong College of Industry and Commerce,Guangzhou,Guangdong 510510)

【机构】 广东工贸职业技术学院

【摘要】 针对国内近年来频繁的食品安全问题,从食品供应链角度进行分析,查找现有食品供应链影响食品安全的隐患,指出构建食品供应链合作伙伴关系对于保障食品安全的重要意义,并提出构建食品供应链合作伙伴关系的措施,更有效保证食品安全。

【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年21期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.21.032
  • 【分类号】F274;F426.82
  • 【被引频次】9
  • 【下载频次】246
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