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正交试验优化橘皮中橙皮苷提取工艺

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【作者】 张凤黄芳李健

【Author】 ZHANG Feng et al(School of Biochemical and Environmental Engineering,Nanjin Xiaozhuang University,Nanjing,Jiangsu 211171)

【机构】 南京晓庄学院生物化工与环境工程学院

【摘要】 [目的]对乙醇为提取剂提取橘皮中橙皮苷的工艺条件进行优化。[方法]采用L9(34)正交试验设计,考察了乙醇体积分数、液料比、提取温度和提取时间对橙皮苷得率的影响。[结果]提取橙皮苷的最佳工艺条件为:以体积分数为70%的乙醇为提取剂,液料比15∶1ml/g,70℃下回流提取2.5 h,在此条件下橙皮苷得率为4.38%。加样回收试验表明,方法平均回收率为100.90%。[结论]该方法操作简便、稳定可靠,可用于工业生产。

【关键词】 橙皮苷正交试验提取工艺
【基金】 2009年江苏省高等教育教改立项研究课题(2009JSJG137);南京晓庄学院校级课题资助(2010KYZB03)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年21期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.21.027
  • 【分类号】TQ461
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】198
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