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安徽农业科学. 2012年22期 第11516-11517+11528页
  • 记笔记

高等院校食品科学与工程专业人才培养体系研究

胡兰英

合肥工业大学生物与食品工程学院

摘要:结合食品工程教育专业认证,分析了目前高校食品科学与工程专业人才培养模式存在的问题,提出更新理念、改革课程体系、加强创新实践与校企合作,构建"7+1、四大体系、四个层次"的人才培养模式,为提高我国食品类专业人才培养质量,与国际食品工程教育接轨提供科学参考。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.22.033

  • 专辑:

    农业; 理工B(化学化工冶金环境矿业); 教育与社会科学综合

  • 专题:

    轻工业手工业; 高等教育

  • 分类号:

    TS20-4;G642

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