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核桃壳多糖的含量测定

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【作者】 周萍罗延梦马媛黄海鹤罗爱俊唐龙

【Author】 ZHOU Ping et al(College of Pharmacy and Chemistry,Dali University,Dali,Yunnan 671000)

【机构】 大理学院药学与化学学院

【摘要】 [目的]测定核桃壳多糖的含量。[方法]以葡萄糖为对照品,采用苯酚-硫酸法在490 nm测定核桃壳中多糖含量。[结果]最佳显色条件为5%苯酚1.0 ml,浓硫酸6.0 ml,反应温度65℃,反应时间为30 min,平均回收率为101.9%,RSD为1.98%,线性范围10~90μg/ml。[结论]该方法简便、准确、重现性好,适用于核桃壳多糖的含量测定。

【关键词】 核桃壳多糖提取苯酚-硫酸法
【基金】 云南省科技厅应用基础研究项目(2010ZC137);大理学院大学生科研基金项目(DXSKYX201003)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年25期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.25.122
  • 【分类号】S664.1
  • 【被引频次】10
  • 【下载频次】253
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