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萝卜中具溶菌酶活性组分的分子结构分析

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【作者】 赖晓芳沈善瑞王炜军徐凤彩

【Author】 LAI Xiao-fang et al(College of Ocean,Huaihai Institute of Technology,Lianyungang,Jiangsu 222005)

【机构】 淮海工学院海洋学院华南农业大学生命科学学院

【摘要】 [目的]分析萝卜具有溶菌酶活性组分CBPs的分子结构,以期为其作用机制和在萝卜中的生理功能提供资料。[方法]利用亲和层析法及CM-纤维素离子交换柱层析分离纯化CBPs,测定其氨基酸组成、糖基和溶菌酶活性中心残基。[结果]从萝卜中得到了2个具溶菌酶活性且无糖基的组分:CBP1和CBP2,它们间氨基酸组成差异不大;Asp/Glu和His专一性化学修饰剂单独作用后,CBP1和CBP2相对溶菌酶活力均大幅度降低,预先加入竞争性抑制剂则下降的幅度减小。[结论]萝卜中有2个具溶菌酶活性的非糖蛋白组分,其溶菌酶活性中心氨基酸残基均可能含有Asp/Glu和His。

【关键词】 萝卜溶菌酶活性分子结构
【基金】 江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放基金(2008HS019);淮海工学院博士启动基金(KQ11010);淮海工学院自然科学基金(KX11111)
【所属期刊栏目】 生物技术 (2012年27期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.27.123
  • 【分类号】S631.1
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】69
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