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白藜芦醇浸提及纯化过程在线检测方法研究

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【作者】 李秋菊高丽娟张丽华石树旺

【Author】 LI Qiu-ju et al(School of Chemical Engineering,Liaoning University of Science and Technology,Anshan,Liaoning 114051)

【机构】 辽宁科技大学化工学院

【摘要】 [目的]比较并筛选出适用于白藜芦醇在线检测的方法。[方法]通过试验对比了高效液相色谱(HPLC)和紫外分光光度(UV)法测定花生根白藜芦醇的异同。[结果]从线性相关性看,R(UV)=0.999 6,R(HPLC)=0.999 8,2种方法都有良好的线性度,都适用于花生根白藜芦醇的检测;从精密度[RSD(HPLC)=1.87%,RSD(UV)=2.52%]和回收率[HPLC 98.8%~101.2%,RSD为1.25%;UV法97.8%~103.5%,RSD为2.25%]看,HPLC法优于紫外分光光度法;从平均测得结果看,紫外分光光度法测得白藜芦醇含量为0.699 1%、RSD=2.52%(n=4),HPLC法测得白藜芦醇含量为0.690 4%,RSD=1.87%(n=4),2种方法结果相近。[结论]本着在线监测和仪器的普适性,紫外分光光度法更有优势,更适用于花生根白藜芦醇的检测。

【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年27期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.27.063
  • 【分类号】R284.1
  • 【下载频次】83
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