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灰色局势决策法评价烤烟化学特性

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【作者】 和智君王保兴张强田丽梅

【Author】 HE Zhi-jun et al(Research Center of Flue-cured Tobacco Materials,Yunnan Academy of Tobacco Sciences,Kunming,Yunnan 650106)

【机构】 云南烟草科学研究院卷烟原料研究中心

【摘要】 [目的]掌握初烤烟化学特性的优劣。[方法]分析检测213个烤烟样本的18项化学指标,采用灰色局势决策法,对不同来源的烤烟样品化学特性进行了评价。[结果]获得不同烤烟品种化学特性效果测度值,通过感官评价方法验证,表明采用灰色局势决策法获得的初烤烟化学特性测度值可表征烟叶化学特性。[结论]该研究可为烤烟原料在卷烟配方中的应用提供思路。

【关键词】 灰色局势决策法烤烟化学特性
【基金】 云南中烟项目“烤烟新品种烟叶原料综合评价研究”(2009YL01-3)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年27期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.27.116
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】12
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