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农村乳酸饮料消费状况及影响因素调查研究

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【作者】 张黎

【Author】 ZHANG Li(College of Humanities,Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin 130018)

【机构】 吉林农业大学人文学院

【摘要】 对内蒙古赤峰市西桥镇农村居民乳酸饮料消费状况进行随机抽样调查,了解农村消费者乳酸饮料消费状况、影响因素及进行乳酸饮料营养价值宣教后消费者消费态度改变状况。结果表明,农村消费者乳酸饮料购买率总体较低,品牌、包装类型、口味、价格等影响消费者的购买意向,消费者在了解乳酸饮料营养价值后消费态度有所转变。建议乳制品企业注重产品的品牌效应及质量安全,准确把握市场定位,多品种开发产品。

【关键词】 农村乳酸饮料消费状况
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年30期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.30.124
  • 【分类号】F426.82;F203
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】117
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