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吡咯烷酮羧酸钠吸附卷烟烟气中亚硝胺的研究

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【作者】 黄天辉黄泰松邹克兴刘启斌李志华潘连华

【Author】 HUANG Tian-hui et al(Technology Center,China Tobacco Guangxi Industrial Limited Company,Nanning,Guangxi 530001)

【机构】 广西中烟工业有限责任公司技术中心

【摘要】 [目的]研究吡咯烷酮羧酸钠对降低卷烟气中亚硝胺的释放量的影响。[方法]对添加吡咯烷酮羧酸钠的卷烟的感官指标、物理指标和化学指标进行评价。[结果]与对照烟相比,添加吡咯烷酮羧酸钠的卷烟在香气、刺激性、协调性、杂气和余味等感官指标上有较大的改善;在重量、吸阻、圆周、园度和硬度等物理指标上无明显变化;在焦油、一氧化碳、烟碱、N-亚硝胺等化学指标上均有所降低。[结论]吡咯烷酮羧酸钠对降低卷烟气中焦油、一氧化碳、烟碱、N-亚硝胺等有害成分有一定的效果。

【关键词】 吡咯烷酮羧酸钠卷烟滤嘴亚硝胺
【基金】 中国烟草总公司科学研究与技术开发项目(110200701009)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2012年36期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.36.034
  • 【分类号】TS411
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】56
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