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过氧化氢酶高产菌株EIM-70的鉴定及产酶培养基的优化

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【作者】 杨鹤蔡少丽李力张爱平黄建忠

【Author】 YANG He et al(Engineering Research Center of Industrial Microbiology,Engineering Research Center of Fujian Modern Fermentation Technology,Ministry of Education,College of Life Science,Fujian Normal University,Fuzhou,Fujian 350108)

【机构】 福建师范大学,工业微生物教育部工程研究中心,生命科学学院,福建省现代发酵技术工程研究中心

【摘要】 [目的]对过氧化氢酶高产菌株EIM-70进行鉴定,并对其产酶培养基进行优化。[方法]对EIM-70菌株进行形态学分析及16SrDNA序列的系统发育进化分析,以鉴定其所属菌种;在采用单因素试验确定EIM-70产过氧化氢酶的最适碳、氮源基础上,采用Plackett-Burman试验设计筛选出对产酶影响显著的因子,再利用最陡爬坡试验和响应面分析法确定最适产酶培养基配方。[结果]试验将EIM-70菌株鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subitilis);EIM-70的最适产酶培养基为:葡萄糖19.25 g/L、NaNO39.25 g/L、FeSO4.7H2O2.46×10-3g/L、MgSO4.7H2O 0.50 g/L、Na2HPO4.12H2O 9.25 g/L、KH2PO40.60 g/L、2°麦芽汁,优化后Bacillus subitilis EIM-70的液体发酵产过氧化氢酶的活力可达6 927.45 U/ml,比优化前提高1.87倍。[结论]该研究为过氧化氢酶的工业化生产奠定了基础。

【基金】 福建省科技攻关重大项目(2005Q007)
【所属期刊栏目】 生物技术 (2013年01期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.01.028
  • 【分类号】TQ925
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】98
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