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响应面法优化CZA1202产低温过氧化氢酶发酵条件

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【作者】 奥杰窦少华迟乃玉张庆芳

【Author】 AO Jie et al(Bioengineer College,Dalian University,Dalian,Liaoning 116622)

【机构】 大连大学生命科学与技术学院辽宁省海洋微生物工程技术研究中心

【摘要】 [目的]利用响应面法优化液化沙雷氏菌(Serratia liquefaciens)CZA 1202产低温过氧化氢酶的发酵条件。[方法]在发酵条件单因素试验的基础上通过响应面法优化液化沙雷氏菌CZA 1202产过氧化氢酶的发酵条件。[结果]最佳发酵条件为:温度25℃,pH 8.0,转速190 r/min,种龄36 h,接种量10%,装液量100 ml(容量250 ml),在此条件下,最终低温过氧化氢酶酶活达288.96 U/ml,与优化前相比提高了10%,且与模型预测值290.15 U/ml基本吻合。[结论]该研究所建模型合适有效,为低温过氧化氢酶的规模化生产和应用提供了一定的理论基础。

【基金】 国家高技术研究发展计划(863计划)(2007AA021306)
【所属期刊栏目】 生物技术 (2013年02期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.02.022
  • 【分类号】TQ925
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】64
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