节点文献

南五味子不同溶剂提取物的抑菌活性研究

免费订阅

【作者】 王少杰杨敏于新

【Author】 WANG Shao-jie et al(College of Light Industry and Food Science,Zhongkai University of Agriculture and Engineering,Guangzhou,Guangdong 510225)

【机构】 仲恺农业工程学院轻工食品学院

【摘要】 [目的]研究南五味子的乙醇提取物和水提取物的抑菌活性。[方法]分离南五味子提取物中的乙醇相物质和水相物质,用牛津杯法测定其对常见的致病菌和酵母菌的抑菌活性,用平板涂布法测定最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。[结果]南五味子的醇相和水相物质对革兰氏阳性菌(G+)和革兰氏阴性菌(G-)均有明显的抑菌活性,对G+的抑菌活性均强于对G-的抑菌活性;醇相的抑菌活性优于水相的抑菌活性;对酵母菌的抑菌活性均不明显;醇相和水相的抑菌活性顺序均依次为:金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>沙门氏菌>酵母菌。[结论]南五味子的乙醇提取物和水提取物均有一定的抑菌活性,值得进一步开发利用。

【基金】 广东省科技计划项目(2010B020312015)
【所属期刊栏目】 药用植物 (2013年05期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.05.122
  • 【分类号】S567.19
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】129
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: