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仿生传感智能感官检测技术及其在云南特色农产品品质检测中的应用

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【作者】 许文方张海东李贵荣杨丽祥

【Author】 XU Wen-fang et al(College of Engineering Technology,Yunnan Agricultural University,Kunming,Yunnan 650201)

【机构】 云南农业大学工程技术学院

【摘要】 介绍了机器视觉技术、电子嗅觉技术和电子味觉技术3种仿生传感智能感官检测技术的概念,阐述了其功用、特点及其在云南烤烟、普洱茶、中药材和鲜切花品质检测中的应用,同时分析了仿生传感智能感官检测技术用于云南特色农产品品质检测还存在的问题。

【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2013年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.10.065
  • 【分类号】S126;S13
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】202
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