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黄曲霉毒素B1单克隆抗体修饰金电极检测饲料中的黄曲霉毒素B1

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【作者】 孙玉雪方俊杰叶永康

【Author】 SUN Yu-xue et al(Department of Biotechnology and Food Engineering,Hefei University of Technology,Hefei,Anhui 230009)

【机构】 合肥工业大学生物与食品工程学院

【摘要】 [目的]建立使用黄曲霉毒素B1单克隆抗体修饰金电极测定饲料中黄曲霉毒素B1的新方法。[方法]试验采用电化学方法优化检测条件,建立标准曲线并对样品进行检测。[结果]试验得出,黄曲霉毒素B1单克隆抗体修饰金电极检测饲料中黄曲霉毒素B1的最优条件为:电极修饰条件为4℃、8 h,磷酸盐缓冲溶液的pH为7.4。该检测方法对黄曲霉毒素B1的线性检测范围为1.427~150.000ng/ml,加标回收率在94.44%~101.36%。[结论]使用该免疫电化学方法,检出限较低,可以用于饲料中黄曲霉毒素的检测。

【基金】 教育部留学回国人员科研启动基金项目(2011JYLH1511)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2013年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.10.165
  • 【分类号】S816.17
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】90
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