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响应面法优化浒苔多糖提取工艺的研究

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【作者】 胡章李国庆林奕武叶莲刘盈范润珍

【Author】 HU Zhang et al(Department of Chemistry,College of Science,Guangdong Ocean University,Zhanjiang,Guangdong 524088)

【机构】 广东海洋大学理学院化学系

【摘要】 [目的]优化浒苔多糖的提取工艺。[方法]采用水提法考察提取时间、提取温度、液料比3个因素对浒苔多糖提取率的影响,并通过Box-Behnken试验设计对试验数据进行二次响应面分析,优化浒苔多糖提取工艺。[结果]试验表明,浒苔多糖提取的最佳工艺条件为:提取时间2 h,提取温度100℃,液料比47∶1 ml/g,在该条件下浒苔多糖提取率为12.26%。[结论]该工艺简便、稳定,反应条件较为温和,设备简单易于实现产业化,同时可为浒苔多糖的进一步开发利用提供参考。

【关键词】 浒苔多糖提取响应面法
【基金】 广东海洋大学大学生创新实验项目(CXXL12060)
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2013年15期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.15.176
  • 【分类号】S917.3
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】134
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