节点文献

纤维素酶以及应用行业的研究进展

免费订阅

【作者】 武林芝

【Author】 WU Lin-zhi;School of Education,Taiyuan University;

【机构】 太原大学教育学院

【摘要】 纤维素酶是一种是能够分解纤维素产生葡萄糖的一类酶。由于它在饲料行业、酒精酿造、纺织和食品行业等领域具有巨大的市场潜力,受到国内外业内人士的普遍看好,将成为继糖化酶、淀粉酶以及蛋白酶之后的第四大工业酶种,而在国内很有可能成为第一大酶种。该研究综述了纤维素酶的分类、结构、理化性质、作用机理、产纤维素酶的微生物种类、纤维素酶的发酵工艺、纤维素高效分解菌的选育及纤维素酶基因克隆的研究进展,并对未来的研究趋势及应用进行了展望。

【关键词】 纤维素酶机理微生物种类发酵工艺克隆
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2013年26期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.26.002
  • 【分类号】S188.3
  • 【被引频次】24
  • 【下载频次】659
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: