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农村食品安全现状·存在的问题及“质量大堤”的构建

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【作者】 郭志清

【Author】 GUO Zhi-qing;Business College of Shanxi University;

【机构】 山西大学商务学院

【摘要】 作为食品原料的供应基地,食品消费的大市场,农村的食品质量关系着千家万户的身体健康和生命安全。农村食品安全问题的频发是一个经济、道德、社会、立法和监管各种因素综合作用的结果。农村食品安全"质量大堤"的构建依赖于德法并济的约束、食品安全知识的宣传和有效监管制度的实施。

【关键词】 农村食品安全假冒伪劣法律法规宣传
【所属期刊栏目】 食品科学·农产品加工 (2013年26期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.26.116
  • 【分类号】F203;F426.82
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】131
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